Publié par : P-E | décembre 16, 2014

Liu An Gua Pian 六安瓜片 – Thé vert de Chine

Un petit blog sur le thé sympathique à lire, même si l’humour n’est pas toujours de la première fraicheur, il fera rire les plus geek !

Hero Shed no Tea

Et la lumière vint d’un pépin de pastèque.

Certains grands crus de thé vert pourraient aisément se passer de commentaires. Comme le fait d’expliquer coûte que coûte la signification des images panthéistes du cinéma de Koei Oguri ou le bruissement des hautes herbes chez Naomi Kawase, cela n’aurait aucun sens.

Pourquoi chercher le sens lorsque les sens, eux-mêmes sont pleinement exploités ? Avec le Liu An Gua Pian, parfois simplifié en un Lu An Gua Pian, ce sont les chaînes montagneuses Da Bie 大别山 qui traversent les provinces du Hu Bei 湖北, du Hu Nan 湖南et de l’An Hui 安徽 qui abritent les théiers qui produiront ce grand thé vert. C’est dans la cordillère située dans la province de l’An Hui que le Lu An Gua Pian est récolté au printemps précoce. Au moment de la cueillette, on laisse volontairement de côté les jeunes bourgeons pour ne sélectionner que la seconde…

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